loading...

Kulit Kopi Pakan Ternak Sumber Energi

Posted by

loading...

loading...
loading...

BAHAN BAKU PAKAN TERNAK SUMBER ENERGI

KULIT KOPI
Kulit kopi cukup potensial untuk digunakan sebagai bahan baku pakan ternak ruminansia kecil mau pun besar. Kandungan nutrisi kulit kopi non fermentasi, protein kasar 8,49%, relatif setara dengan kandungan protein rumput Gajah. Harga kulit kopi yang telah digiling lembut jadi tepung, -/+ Rp 1.250,-/kg, franco di kecamatan Tutur, kabupaten Pasuruan.

Tapi terdapat beberapa faktor pembatas penggunaan kulit kopi, diantaranya :
1. Kadar serat kasar tinggi, TDN rendah;
2. Zat antinutrisi : tannin dan kafein.

Fermentasi (tertutup) merupakan salah satu teknik untuk meningkatkan nilai nutrisi dan palatabilitasnya. Potensi kandungan gizi kulit kopi masih bisa ditingkatkan dengan fermentasi tertutup pakai probiotika Aspergillus niger. Setelah difermentasi, kadar proteinnya bisa meningkat menjadi 17,81% dan serat kasar bisa turun dari 18,74% menjadi 13,05% (Budiari, 2009).

Kulit kopi yang telah difermentasi tertutup, bisa mengurangi zat anti nutrinya. Setelah defermentaai tertutup dan sudah matang, bisa dipakai untuk menggantikan (substitusi) dedak, sebagian. Penggunaannya untuk ternak ruminansia maksimum 20% (setelah difermentasi tertutup sampai matang, minimum 4 minggu). Bila tidak difermemtasi, penggunaannya maksimum 5% saja.

KOMPOSISI (%) SEBELUM DIFERMENTASI :
1. BK 95,22
2. PK 10,47
3. LK 0,26
4. SK 32,36
5. Ca 0,60
6. P 0,20
7. TDN 50,6
8. Gross Energy (GE) 3.306 KCal/kg

KOMPOSISI (%) SETELAH DIFERMENTASI :
1. BK 86
2. PK 17,81
3. LK 1,06
4. SK 13,05
5. Ca 0,76
6. P 0,62
7. TDN 56,9
8. GE 3.918 KCal/kg.

KETERANGAN FOTO :
Foto 1 : Kulit kopi belum digiling;
Foto 2 : Kulut kopi telah digiling;
Foto 3 : Tes kadar serat pakai larutan florogucinol.

Sumber fb mukti abadi

loading...
loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 19:18

0 komentar:

Post a Comment

loading...
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.