loading...

Resep Tape Bolen Keju, Bentuk Bolen Rasa Tape, Ini Cara Membuatnya

Posted by

Resep Cara Membuat Jajanan Khas Tape Bolen Keju

Kue Bolen, selama ini bolen lebih dikenal sebagai makanan berbahan dasar isi pisang sehingga dinamakan bolen pisang. Ternyata dengan sedikit improve jajanan bolen bisa tampil dengan rasa unik dan khas dengan bahan tape sebagai isiannya.

Rasa bolen tape pada resep ini dijamin istimewa karena dipadu dengan rasa keju yang tentunya sangat lezat.

Jika anda tertarik dengan bolen tape keju ini, silahkan simak resep cara membuat bolen tape dibawah ini:

Bahan kulit :
  • Tepung terigu protein sedang Beruang Biru 250 gram
  • Air es 125 ml
  • Gula halus 10 gram
  • Garam secukupnya
  • Susu bubuk 10 gram
  • Kuning telur 1 butir
  • Margarin 25 gram
  • Mentega 15 gram
  • Pastry Margarine/ Korsfet 125 gram

Isi :
  • Tape 300gr, bersihkan seratnya dan haluskan
  • Gula halus 1,5sdm
  • Susu bubuk 30gr
  • Keju cheddar parut 30gr (klo banyak2 aku takut lbh berasa ngeju, boleh ditambah sesuai selera)
  • Margarin 1sdt (klo pk butter lebih enak kyknya)

Olesan :
Kuning telur 1 butir, kocok untuk olesan -

Cara membuat :
1. Campur semua bahan isi jadi satu, aduk rata, sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit kecuali pastry margarine/ korsfat, uleni hingga ¾ kalis.
3. Diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 10 menit. Tipiskan adonan hingga setebal 0,5 cm.
4. Oleskan 1/3 bagian pastry margarine/ korsfat pada permukaan adonan, lipat 3 bagian. Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit.
5. Ulangi mengoles shortenign dan melipat adonan hingga 3 kali (hingga pastry margarine/ korfat habis). Istirahatkan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
6. Keluarkan adonan kulit dari lemari pendingin, tipiskan hingga setebal 0,3 cm. Potong kotak.
7. Letakkan isian di atas adonan kulit, lipat dan rapatkan. Lakukan hingga adonan habis.
8. Atur adonan di atas loyang bersemir margarin secara berdekatan  atau menempel satu dengan lainnya (punyaku ga menempel) . Oles permukaannya dengan kuning telur.
9. Panggang dalam oven bersuhu 160oC hingga matang. Angkat.




Sumber: jajanevivi

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 19:30

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.