loading...

Cara Unik Memasak SOTO CEKER ALA SURABAYA

Posted by


RESEP CARA MEMBUAT SOTO CEKER ALA SURABAYA

Bahan :
  • 550 gr ceker ayam
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 3 liter air
  • 3 sendok makan garam
  • 100 gr ikan bandeng, goreng lalu blender bersama dengan 100 ml air
  • 10 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu yang di haluskan :
  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 butir kemiri, goreng
Bahan serbuk koya, haluskan :
  • 50 gr bawang putih, iris lalu goreng
  • 100 gr kerupuk udang, goreng
Bahan pelengkap soto ceker :
  • 100 gr taoge, seduh
  • 5 tangkai daun seledri, iris halus
  • 100 gr soun, rendam
  • 3 buah jeruk nipis
  • 10 siung bawang merah goreng
  • Nasi putih
  • 3 sendok makan kecap manis
Cara membuat soto ceker :
  • Terlebih dahulu panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum dan matang.
  • Kemudian masukkan air lalu masak hingga mendidih, tambahkan ceker ayam, lalu rebus kembali hingga berkaldu dengan menggunakan api kecil.
  • Jangan lupa tambahkan gula, meruca, garam dan bandeng yang telah di haluskan, masak hingga matang dan harum.
  • Saran Penyajian: Sajikan soto ceker bersama pelelngkapnya dan koyanya.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 19:16

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.