loading...

Cara Membuat Masakan AYAM RICA RICA

Posted by


RESEP I Cara Memasak AYAM RICA RICA

Bahan :

  • 3/4 kg daging ayam, potong-potong menurut selera saja
  • 5 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 3 batang daun bawang, iris-iris 1 cm
  • 3 batang serai, iris tipis
  • 2 buah tomat, iris dadu
  • 300 ml air
  • minyak untuk menumis
Bumbu diulek atau blender kasar :
  • 10 buah cabe hijau/cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
  • 10 butir bawang merah
  • garam, gula dan royco ayam secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daging ayam sambil sesekali diaduk.
  2. Masukkan tomat, aduk lalu tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata. 
  3. Beri garam, gula dan royco ayam secukupnya. 
  4. Tuang air, aduk lalu masak hingga mendidih.
  5. Masukkan daun kemangi setelah air sudah berkurang, aduk lalu masak sampai kuah menyusut. Angkat dan siap untuk disajikan.
RESEP II Cara Memasak AYAM RICA RICA Super Pedas

Bahan :
  • 1 kg daging ayam , potong potong
  • 3 batang sereh , dimemarkan aja
  • 7 lembar daun jeruk nipis
  • 1 buah jahe , digeprek aja
  • air putih secukupnya
  • gula , garam dan penyedap rasa secukupnya
  • minyak menumis secukupnya
Bumbu halus Ayam Rica Rica :
  • 4 siung bawang putih
  • 25 buah cabai rawit merah
  • 7 buah cabai merah besar
  • 5 buah bawang merah
Cara Membuat Ayam Rica Rica Super pedas :
  1. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan
  2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, kemudian tumis semua bumbu halus, lalu aduk aduk, masukan ayam nya dan aduk hingga merata .
  3. Tambahkan air utih secukupnya, sereh, jahe dan daun jeruk, lalu aduk aduk lagi hingga merata . 
  4. Lakukan hingga ayamnya matang, dan bumbu meresap, kemudian angkat
  5. Masakan Super Pedas Ayam Rica-Rica siap disantap.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 19:45

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.