loading...

Cara Khas Membuat Masakan SOTO DAGING KERBAU Ala KUDUS

Posted by

Resep I Cara Memasak Soto Daging Kerbau Ala Kudus

Bahan:
  •  750 gr Daging Kerbau
  •  3 btg Serai, memarkan
  •  4 Daun Jeruk
  •  3 sdm Minyak Sayur
Bumbu (dihaluskan) :
  •  7 Bawang Merah
  •  2 cm Jahe
  •  ½ sdt Merica Bubuk
  •  2 sdt Garam
Pelengkap:
  •  50 gr Soun
  • 100 gr Tauge
  •  2 btg Daun Bawang, iris tipis
  •  Perkedel
  •  2 sdm Sambal Kacang
Bahan Sambal Kacang Soto Daging Kerbau:
  • 20 buah Kacang Tanah, digoreng
  • 12 Cabai Rawit
  • 1 sdm Udang Petis
  • 100 ml Kaldu
  • Haluskan
Cara Membuat Soto Daging Kerbau :
  1. Rebus daging sampai empuk. Dan angkat. 
  2. Lalu potong-potong 2×2 cm. Dan didihkan kembali.
  3. Kemudian tumis bumbu yang sudah (dihaluskan) bersama daun jeruk dan serai sampai tercium bau harum. Dan masukkkan ke dalam air rebusan daging.
  4. Siapkan mangkuk kecil. Dan masukkan ketupat dan bahan pelengkap seperti soun, lalu tauge, dan daun bawang, dan perkedel  dan sambal kacang. Tuang kuah.
  5. Soto Daging Kerbau ala Kudus siap disantap hangat-hangat

Resep II Cara Memasak Soto Daging Kerbau Spesial

Bahan:
  • Daging kerbau 500 gr sandung lamur
  • Minyak sayur 2sdm
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 1batang
  • Bawang putih 5siung
  • Merica
  •  Jahe 1cm
  • Garam 2sdt

Cara Membuat  Masakan Soto Kerbau Spesial :
  • Cuci daging kerbau sampai bersih
  • Potong daging kerbau tipis-tipis, usakan tidak terlalu tipis.
  • Siapkan air dan rebus daging kerbau sampai empuk,
  • Rendam soun dalam air panas, setelah lembut angkat dan tiriskan soun.
  • Haluskan bawang putih,merica,jahe dan garam.
  •  Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan serai yang dimemarkan dahulu dan daun jeruk sampai bumbu mengeluarkan aroma yang harum. Kemudian angkat bumbu.
  • Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Tunggu hingga mendidih dan daging matang.
  • Siapkan mangkok, masukan lontong/nasi, mie soun,dan taoge.
  • Tuangkan kuah soto kedalamnya.
  • Soto kerbau khas kudus siap dinikmati dengan nasi atau ketupat, tambahkan sambal kacang.
Bahan Pelengkap :
  • Lontong / nasi.
  • Perkedel.
  • Mie soun 50 gr
  • Taoge
  • Daun bawang 1 batang
incoming search:
resep soto kerbau, soto daging kerbau, soto kudus, cara membuat soto daging kerbau, soto daging kerbau khas kudus, cara memasak daging kerbau, soto kerbau, resep soto kerbau khas kudus

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 20:13

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.