loading...

Sapo Tahu Seafood, Ini Cara Membuatnya

Posted by

Resep Cara Membuat dan Memasak Sapo Tahu Seafood Ala Chinese food restaurant

Bahan bahan Sapo Tahu:

Minyak goreng cukup 25 ml

Kulit udang sebanyak 200 gr

Bawang putih cukup 2 siung, geprek

Kaldu ayam sebanyak 500 ml

Wortel sebanyak 3 batang, iris tipis dan rebus

Jamur shitake sebanyak 5 buah, iris tipis

Daun pokchoy sebanyak 2 batang, di kukus sebentar

Tahu sutra cukup 300 gr, potong bundar dan goreng hingga coklat keemasan

Bawang bombay cukup 1/2 siung

Udang sebanyak 7 ekor

Daging ikan dory (bisa ikan jenis lain) sebanyak 7 potong

Jamur shimeji cukup 100 gr

Saus tiram sekiranya 2 sdm

Minyak wijen sebanyak 1 sdm

Minyak ikan sebanyak 2 sdm

Cumi sebanyak 100 gr, ambil badannya bersihkan dalamnya

Tepung maizena sebanyak 3 sdm yang dilarutkan

Cara Membuat Sapo Tahu Seafood

Pertama kalinya siapkan sebuah panci terlebih dahulu, lalu isi dengan minyak secukupnya saja. Masukan kulit udang ke dalam panci tersebut dan rebuslah sampai berubah warna menjadi kemerah-merahan.

Anda bisa menumis dengan menggunakan api kecil agar matang secara merata.

Selanjutnya masukan bawang putih yang telah digeprek ke dalam tumisan tersebut.

Tumislah lagi sambil mengaduk-aduk sampai mengeluarkan aroma yang harum/wangi.

Sekarang ambil kaldu ayam yang telah disiapkan tadi, lalu tuang kaldu tersebut ke dalam tumisan.

Masak dan tunggu sekitar 10 menitan. Setelah itu saring kaldu ayam tadi dan pisahkan dengan kulit udangnya. Sisihkan terlebih dahulu.

Di wajan yang berbeda, silahkan tumis bawang bombai dengan minyak secukupnya sampai mengeluarkan aroma yang harum atau wangi.

Lalu campurkan tumisan bawang bombay tadi bersama dengan kaldu ayam yang telah kita buat tadi.

Selanjutnya masukan semua bahan-bahan yang lain ke dalam masakan tersebut. Pastikan api yang Anda gunakan kecil sampai sedang.

Berikan garam dan lada, rasakan apakah sudah pas. Jika kaldu terlalu kental silahkan tambahkan sedikit air sesuai selera Anda masing-masing.

Jika sudah matang, silahkan angkat dan pindahkan sapo tahu ini ke dalam mangkuk. Sajikan sapo tahu seafood bersama dengan nasi hangat.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 06:25

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.