loading...

Jajan Pasar Ketan Bacem, Ini Cara Membuatnya

Posted by

Resep Cara Membuat Ketan (Jadah) Bacem Yang Lezat

Bahan bahan tempe bacem:

15 buah tempe kotak kecil dibungkus daun

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas yang dimemarkan

1 ½ sendok teh garam

¾ liter air kelapa muda

150 gram gula merah

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

2 sendok teh ketumbar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Bahan untuk membuat Jadah:

300 gram beras ketan yang direndam selama 1 jam

100 gram kelapa setengah tua yang diparut kasar

150 ml santan dari ½ butir kelapa

½ sendok teh gara

Bahan Pelengkap:

Cabai rawit utuh

Cara Membuat ketan Bacem :

Rebus tempe yang sudah disiapkan bersama air kelapa, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula merah dan air asam sampai bumbunya benar-benar meresap

Kemudian goreng tempe bacem sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Buat jadah dengan cara mengukusnya selama 10 menit. Angkat dan kemudian sisihkan

Rebuslah santan bersama garam sambil diaduk dan dididihkan.

Masukkan ketan kukus dan kelapa parut dan masak sambil diaduk hingga bumbunya meresap. Gunakan api sedang untuk mengukusnya selama setengah jam sampai ketannya matang. Angkat

Ketika masih panas, tumbuk ketan sampai halus dan kemudian pipihkan jadah serta disajikan bersama tempe bacem dan cabai rawit utuh.

Jadah Ketan Bacem siap disantap

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 07:24

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.