loading...

Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Ini Cara Membuatnya

Posted by

Resep Cara Mengolah Ikan Tongkol Menjadi Gulai Khas Masakan Rumah Makan Padang

Bahan baha gulai tongkol :

I kg ikan tongkol

2 buah jeruk nipis, ambil airnya

750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa

10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya

8 buah bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)

30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)

Bumbu yang dihaluskan :

2 cm jahe

3 cm kunyit

2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Ikan Tongkol Khas Rumah Makan Padang :

Siangi ikan, lalu potong-potong menurut selera.

Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sementara.

Didalam panci, kecuali belimbing sayur dan daun ruku-ruku, campur jadi satu seluruh bumbu, masak sampai santan mendidih (jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah)

Masukan potongan ikan dan belimbing sayur.

Tunggu sampai mendidih lagi, baru masukan daun ruku-ruku.

Kecilkan api, masak terus sampai santannya agak berminyak, angkat.

Gulai Ikan Tongkol Ala Rumah Makan Padang siap dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal cabe hijau serta sayur daun ketela.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 06:47

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.