loading...

Cara Membuat Tahu Gejrot dan Lontong Sambel

Posted by

RESEP CARA MEMBUAT JAJANAN TAHU GEJROT ALA CIREBON



Bahan-bahan tahu gejrot :
  • 15 buah tahu pong atau tahu sumedang, potong-potong menjadi 4 bagian
  • 250 ml air
  • 3 sdm air asam jawa
  • 2 sdm kecap pedas manis atau kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt garam atau sesuai selera
  • ½ gandu atau 3 sdm gula merah
Bumbu Ulek Kasar :
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT TAHU GEJROT CIREBON :
  • Campurkan air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, kecap asin dan garam lalu rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin lalu campurkan kuah dengan bumbu yang diulek kasar.
  • Masukkan potongan tahu ke dalam mangkuk saji lalu sirami dengan kuah sambalnya, siap untuk dihidangkan.

Resep Cara membuat Lontong sambal kecap


Bahan-bahan Lontong sambal :
  • 7 buah tahu putih potong segitiga, lumuri dengan garam dan goreng
  • 150 gram tauge yang sudah direbus dengan air panas
  • 2 bungkus tauge pendek, di seduh dengan air panas
  • 5 buah lontong, di potong potong
  •  kecap manis secukupnya dan sesuai selera
  • 250 gram kacang tanah, di  goreng lalu dihaluskan
  • 200 air matang / secukupnya
  • Kerupuk udang yang kecil kecil, di goreng sendiri
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 5 siung bawang putih, digoreng
  • 1 ons gula merah sisir
  • 2 buah cabe merah, di goreng garam secukupnya
  • 6 buah cabe rawit, di goreng
Cara membuat bumbu kacang :
  • Siapkan wadah, masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan , bumbu yang dihaluskan, air dan kecap manis .
  • Aduk hingga tercampur rata  serta rasanya pas.
Cara / Saran Penyajian Lontong Sambel Kecap:
  • Tata lontong dan tahu putih yang sudah goreng dalam piring saji.
  • Tambahakan tauge diatasnya.
  • Siram dengan saus kacang, lalu di taburi kerupuk udang
  • Siap di sajikan dan di santap
  • Tahu lontong bumbu kacang ini bentuk dan rasanya hampir mirip dengan tahu tek. Bedanya hanya di bumbu petis , timun serta kentang. Tahu lontong bumbu kacang bahan serta bumbunya minimalis, kalau tahu tek harus lengkap, ada  petis, timun, serta kentang. Oleh karenanya rasanya mirip dengan tahu lontong.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 20:02

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.