loading...

Cara Membuat Ketoprak dan Toge Goreng

Posted by

RESEP CARA MEMASAK TOGE GORENG



Bahan Toge Goreng:
  • 100 gr mie basah, siram dengan air panas, tiriskan.
  • 150 gr toge, siangi bagian buntutnya
  • 5 bh ketupat


Kuah tauco:
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 bh tomat, potong -potong
  • 2 btg daun bawang iris tipis
  • 100 gr oncom, hancurkan
  • Tauco sesuai selera
  • 500 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 3-4 bh jeruk limau, ambil airnya

Bumbu Halus:

  • 4 bh cabai merah
  • 8 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT TOGE GORENG:

  • Kuah Tauco: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, oncom, daun bawang, aduk rata.
  • Tambahkan air, masukkan kecap manis, tauco, masak hingga cukup matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat.
  • Penyajian: siapkan piring saji, taruh ketupat yang sudah dipotong, beri mie, tauge, siram dengan kuah tauco secukupnya sesuai selera.
  • Hidangkan.


RESEP CARA MEMBUAT KETOPRAK



BAHAN :

10 potong/biji tahu
1 /2 mangkok bihun
1 /2 mangkok tauge pendek
4 buah kentang (sedang)
1 sendok makan seledri iris
4-5 krupuk udang
2 butir telur rebus
5 sendok makan kacang tanah
1 gelas minyak goreng
BUMBU :

3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe rawit
2 sendok makan air jeruk
1 sendok teh garam
6-8 sendok makan kecap manis

CARA MEMBUAT KETOPRAK :

  • • Tahu dipotong-potong empat persegi kecil, gorenglah setengah matang.
  • Bihun dan taoge dicuci dan direndam masing-masing dengan air mendidih, lalu tiriskan.
  • (Saat merendam bihun , jangan terlalu lama agar bihun tidak lembek)
  • • Kacang tanah dikuliti, digoreng, dan dihaluskan. Juga haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih.
  • Campurkan kacang, air jeruk dan kecap. Tambahkan 2 sendok makan air masak.
  • • Kentang dikupas, diiris tipis-tipis dan digoreng (dijadikan kripik), Krupuk digoreng.

Cara Penyajian:

Tahu, bihun dan taoge ditaburi saos secukupnya.
Diatasnya taruhlah krupuk, kripik kentang dan bawang merah goren.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 19:44

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.