loading...

Cara Membuat Jajanan Lepat Singkong

Posted by

Resep Cara Membuat Lepat Singkong Parut

Bahan-bahan :

2 kg ubi kayu / singkong / ketela pohon (kupas kulitnya)

1 butir kelapa (parut atau blender)

150 gram gula merah (dihaluskan)

1/4 sdt garam

Daun pisang secukupnya (bersihkan)

Cara membuatnya :

Pertama-tama parut atau blender ubi kayu yang telah dibersihkan sampai bahan ubi kayu habis. Jika parutan ubi kayu memiliki kadar air yang lebih (banyak), baiknya ubi kayu disaring terlebih dahulu agar kadar air pada parutan ubi dapat berkurang. Hal ini dilakukan untuk menghindari adonan menjadi bubur pada saat di kukus.Setelah ubi kayu selesai diparut, lalu campurkan gula merah yang telah dihaluskan serta kelapa parut dan garam secukupnya, lalu adonan diaduk sampai semua bahan menyatu dengan rata. Anda bisa mencobahnya sedikit, jika belum terasa manis atau Anda menyukai lebih manis, Anda bisa menambahkan gula merah yang dihaluskan. Jangan memakai gula pasir putih, karena akan menghilangkan rasa khas gula merahnya.Sediakan daun pisang yang telah dibersihkan dengan cara dilap dan memotong bagian pinggir daun yang tidak rata. Terlebih dahulu daun pisang dipanaskan di terik matahari sebentar sehingga memiliki testur yang elastis, sehingga daun pisang bisa membungkus adonan dengan baik.Setelah daun pisang dibersihkan, ambil selembar daun pisang lalu beri adonan ubi kayu secukupnya kurang lebih 3 sendok sesuai dengan ukuran daun pisang. Bungkus dan lipat kedua ujungnya.Sediakan panci kukusan, masukkan bungkusan adonan satu persatu, masak / kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Setelah matang, angkat lalu tiriskan, biarkan dingin dan sajikan di atas piring.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 15:24

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.