loading...

Kebab Daging Sapi, Resep dan Cara Membuatnya

Posted by

Kebab. Kebab adalah makanan khas ala timur tengah yang saat ini juga sudah mulai digandrungi masyarakat di Indonesia. Kebab biasanya berisi daging sapi atau juga daging kambing dengan dibungkus semacam roti khusus ditambah dengan aneka sayuran biasanya berupa selada dan tomat serta potongan mentimun.
Ingin tahu cara membuat kebab daging sapi? Apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya? Ikuti resep cara membuat Kebab daging Sapi berikut ini.

Resep Cara Membuat Kebab Daging Sapi. 

Bahan Prata Bread :
  • 500 gr tepung terigu
  • 10 gr garam
  • 10 gr yeast
  • 350 ml air es
  • 10 gr olive oil

Daging kebab :
  • 1/2 kg daging sapi, potong melawan serat seukuran daging rendang
  • 100 cc yoghurt
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Bumbu Halus :
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 20 gr kapulaga

Pelengkap
  • 25 gr selada, iris tipis
  • 25 gr timun, iris tipis
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdm mayones
  • 25 gr tomat, iris tipis

Cara Membuat Kebab Daging Sapi:
  • Daging kebab : lumuri daging dengan bumbu halus, garam, lada dan yoghurt, aduk rata. Diamkan selama 10 menit. Tusukkan pada tusuk besi anti karat, panggang di atas bara api sambil sesekali di bolak-balik hingga matang merata. Angkat dan sisihkan.
  • Prata Bread: Campur tepung terigu dan ragi dalam wadah mixer hingga rata. Tuang air es, garam dan olive oil, aduk dengan kecepatan sedang selama 2 menit hingga tercampur rata. Turunkan pada kecepatan rendah, aduk kembali selama 10 menit atau hingga sampai kalis, diamkan selama 5 menit. Potong timbang adonan seberat 50 gr, diamkan selama 10 menit. Pipihkan hingga setebal 5 mm dan berbentuk bulat. Istirahatkan selama 1 menit. Panggang di atas pan panas bersuhu 220 derajat celcius selama +/- 2 menit, sisihkan.
  • Penyajian : Siapkan prata bread diatas piring lalu tambahkan irisan tomat, timun dan bawang bombay diatasnya secara memanjang. Taburi dengan irisan tipis daging kebab, siram dengan saus mayones, saus tomat dan saus sambal. Lipat kedua sisi prata bread hingga membentuk segitiga.
  • Panggang kebab daging sapi diatas pan panas yang telah dilumuri margarin hingga kecoklatan, sajikan hangat.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 23:43

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.