loading...

Resep Gudeg Yogya Komplit

Posted by

Cara Membuat Gudeg Yogya Edisi Komplit

Bahan-bahan:

1 kg nangka muda, iris kasar
3 lembr daun salam
1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
Santan kelapa ( dari 1 butir kelapa )
3 lmbr daun jati muda
Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah butir kemiri
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
10 buah bawang merah
250 gram gula merah
Garam secukupnya
Terasi secukupnya

Bahan pelengkap :

Daging ayam sebanyak 1/2 kg, iris-iris
3 butir telur ayam yang telah direbus dan dikupas kulitnya ( potong menjadi 2 bagian )

Cara membuat gudeg jogja asli dan komplit :

Pertama-tama, rebus nangka muda bersama dengan daun jati muda sampai tekstur nangka menjadi empuk dan warnanya menjadi merah, lalu tiriskan sebentar.

Kedua, siapkan panci lalu masukkan santan ( setengahnya saja ), bumbu halus, potongan daging ayam dan juga nangka mudanya tadi, kemudian rebus.

Setelah beberapa saat, masukkan lengkuas dan daun salam lalu rebus hingga santannya habis ( kering ).

Kemudian tambahkan telur rebus beserta dengan sisa santan kelapa nya tadi lalu rebus lagi hingga kering dan santan nya habis.

Gudeg jogja yang asli dan komplit pun siap untuk di nikmati.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 20:52

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.