loading...

Macam dan Jenis Makanan Sumber Kolesterol dan Cara Mengatasinya

Posted by

Dalam tubuh terdapat lemak terdiri dari kolesterol jahat yang biasa disebut LDL (Low Density Lipoprotein) dimana lemak ini dapat menempel pada pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik yang dikenal dengan HDL (High Density Lipoprotein) merupakan lemak yang dapat melarutkan kandungan LDL dalam tubuh. Kolesterol normal dalam tubuh adalah 160-200 mg, maka penumpukan kandungan LDL harus dicegah agar tetap dalam keadaan normal. Berikut beberapa tips agar Anda dapat mengontrol kolesterol dalam darah.

Tips Mengendalikan Kolesterol

Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mengendalikan kolesterol Anda:

Diet

Konsumsi makanan yang rendah lemak dan kolesterol. Misalnya dengan mengkonsumsi susu tanpa lemak dan mengurangi konsumsi daging. Pilihlah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh daripada kandungan lemak jenuh. Minyak yang digunakan untuk menggoreng secara berulang-ulang dapat meningkatkan kadar kolesterol, maka ada baiknya Anda mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.

Hindari alkohol dan merokok

Dengan merokok atau mengkonsumsi alkohol, kolesterol akan mudah menumpuk dalam aliran darah.

Olahraga

Berolahraga secara teratur sesuai dengan umur dan kemampuan. Jaga agar berat tubuh Anda tetap ideal.

Konsumsi makanan berserat.

Beberapa jenis makanan dan minuman yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol adalah sebagai berikut:

BAWANG PUTIH – Konsumsi bawang putih setengah sampai satu siung sehari secara kontinyu selama satu bulan mampu menurunkan kolesterol sebanyak 9%.Harap dosisnya diperhatikan benar! Jika terlalu banyak, tak baik bagi kesehatan. Mengonsumsi lebih dari tiga siung setiap hari dapat menimbulkan diare, kentut, sebah, dan demam. Bahkan bisa memunculkan perdarahan lambung.

TEMPE – Sekalipun berasal dari rumpun kacang-kacangan, tempe sangat ampuh dalam menurunkan kolesterol. Tempe memiliki kandungan niacin yang mampu menurunkan kolesterol. Tempe mengandung niacin 5 x lebih banyak daripada kedelai. Selain juga mengandung isoflavon yang sudah teruji bisa menurunkan kolesterol.

TEH – Menurut penelitian, EGCG (epigallocatechin gallate), yaitu komponen bioaktif paling dominan dalam teh terbukti mampu mencegah percepatan oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat). Artinya dengan mengonsumsi teh setiap hari dalam jumlah yang wajar, risiko penyumbatan pembuluh darah penyebab penyakit jantung dapat dikurangi.

ANGGUR – Selain serat, di dalam buah anggur terdapat pula zat catechin yang sangat baik dalam menurunkan kolesterol.

APEL – Buah yang satu ini sangat terkenal kaya akan serat dan zat antioksidan. Sudah tentu apel pun kaya vitamin C. Maka dari itu, apel bisa juga diandalkan sebagai penurun kolesterol. Sebaiknya apel dikonsumsi beserta kulitnya, karena di kulit inilah terdapat kandungan pektin (serat larut yang ampuh sekali dalam menurunkan kadar kolesterol) dan antioksidan paling banyak.

ALPUKAT/AVOKAD – Selama ini avokad dikenal kaya akan lemak. Tak heran jika buah ini selalu dijauhi manakala kolesterol sedang tinggi, padahal avokad sangat baik untuk menurunkan kolesterol. Buah ini mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk menurunkan kolesterol jahat.

BLUEBERRY – Buah blueberry mungkin dapat dijadikan salah satu pengobatan alternatif dalam menurunkan kolesterol di tubuh kita. Karena penelitian yang dilakukan para ahli di Amerika dengan menggunakan binatang pengerat memberikan hasil yang memuaskan dalam menurunkan kolesterol.

IKAN – Ikan sangat kaya asam lemak tak jenuh (omega3). Selain dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, asam lemak ini juga mencegah terjadinya pengumpulan keping-keping darah yang mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah.

Berdasarkan habitatnya terdapat dua golongan ikan; ikan air tawar dan ikan laut. Habitat ikan memengaruhi kandungan zat gizi ikan. Ikan air tawar kaya akan karbohidrat dan protein, sedangkan ikan laut kaya akan lemak tak jenuh, vitamin dan mineral.

Tabel kandungan Asam Lemak Omega-3 per 100 gram Jenis
ikanTuna 2,1 
Sardin 1,2 
Salmon 1,6
Makarel 1,9 
Herring 1,2 
Teri 1,4
Tongkol 1,5 
Tenggiri 2,6 
Tawes 1,5
Kembung 2,2

Perhatikan pola makan anda. Berikut daftar makanan yang mengandung kolesterol mulai dari tingkat sehat dikonsumsi sampe yang berbahaya

Jenis Makanan Kolestrol
(mg/10 gr) Kategori 

Jenis makanan yang aman dikonsumsi karena kadar kolestrol yang rendah 
Putih telur ayam 0sehat 
Teripang 0 sehat 
Susu sapi non fat0 sehat 
Daging ayam / daging bebek pilihan tanpa kulit 50 sehat 
Ikan air tawar55 sehat 
Daging sapi / daging babi pilihan tanpa lemak 60 sehat 
Daging kelinci 65sehat 
Daging kambing tanpa lemak 70sehat 
Ikan ekor kuning 85 sehat 

Jenis makanan yang boleh dikonsumsi sekali-kali 
Daging asap (ham / smoke beef) 98sekali-sekali 
Iga sapi 100 sekali-sekali 
Iga babi 105 sekali-sekali 
Daging sapi 105sekali-sekali 
Burung dara 120 sekali-sekali
Ikan bawal 120 sekali-sekali 

Jenis makanan yang perlu diperhatikan untuk dikonsumsi karena kadar kolestrol yang cukup tinggi 
Daging sapi berlemak 125hati-hati 
Gajih sapi 130 hati-hati 
Gajih kambing 130 hati-hati 
Daging babi berlemak 130 hati-hati 
Keju 140 hati-hati
Sosis daging 150 hati-hati 
Kepiting 150hati-hati 
Udang 160 hati-hati 
Kerang 160hati-hati 
Siput 160 hati-hati 
Belut 185 hati-hati 

Jenis makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang tinggi.
Santan 185 berbahaya 
Gajih babi 200berbahaya 
Susu sapi 250 berbahaya
Susu sapi cream  280 berbahaya 
Coklat290 berbahaya 
Margarin / Mentega  300 berbahaya 
Jeroan sapi 380 berbahaya
Jeroan babi 420 berbahaya 
Kerang putih / tiram 450 berbahaya 
Jeroan kambing610 berbahaya 

Jenis makanan yang pantang untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang sangat tinggi 1170 pantang 
Kuning telur ayam 2000 pantang 
Otak sapi 2300pantang 
Otak babi 3100 pantang 
Telur burung puyuh 3640 pantang

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 16:22

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.