loading...

Resep Semur Daging Sapi, Cara Membuat dan Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

Posted by

Cara Membuat Semur Daging Sapi dengan Resep Sederhana Tetapi dengan Rasa Yang Nikmat



Bahan-bahan:

  • Bahan utama : 700 g daging sengkel, potong dadu 3 cm
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • 13 butir bawang merah, iris halus
  • 3 lembar daun salam
  • 1 L air
  • 1 buah biji pala, memarkan
  • 3 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 70  ml kecap manis
  • 1 sdt garam (secukupnya)

Bumbu Halus:
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 6 butir kemiri goreng
  • 2 sdt ketumbar sangrai, haluskan
  • ¼ sdt jintenTaburan:
Bahan Tambahan:
  • 2 sdm bawang merah goreng, siap pakai
Cara membuat Semur Daging Sapi :
  • Tumis bawang merah hingga harum pada minyak panas
  • Masukkan bumbu halus dan daun salam. 
  • Masak hingga harum.
  • Tuangkan air. 
  • Masukkan biji pala, cengkih, kayu manis, kecap manis, dan garam, aduk rata.
  • Masukkan daging. 
  • Masak hingga daging empuk dan cairan kental.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng. 
  • Disantap Hangat lebih nikmat 

Resep Semur Daging Sapi Ala Betawi
Bumbu dan bahan:
  • 350 gram daging sapi yang sudah dipotong dadu kotak-kotak
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • 5 buah kentang (dikupas & dibelah menjadi 3 bagian)
  • 1 buah tomat (belah menjadi 4 bagian)
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam, gula, dan lada secukupnya

Cara membuat Semur Daging Sapi Ala Betawi Asli
  • Panaskan minyak goreng, lalu masukkan kentang. 
  • Goreng setengah matang kira-kira 10 menit, 
  • Angkat lalu tiriskan.
  • Siapkan air untuk merebus daging sapi. 
  • Masukkan daging sapi selama 1/2 jam sampai daging sapi benar-benar empuk. 
  • Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk daging sapi agar tingkat kelunakannya tidak memakan waktu lama.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. 
  • Lalu tumis sebentar hingga harum. 
  • Masukkan tumisan bawang ke dalam wajan yang berisi daging sapi. 
  • Aduk sampai bumbu tercampur rata.
  • Tuangkan kecap manis pilihan sesuai selera yang anda mau. 
  • Kemudian tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. 
  • Aduk rata sampai bumbu meresap. Jika perlu, cicipi rasa terlebih dahulu, apakah sudah pas/belum.
  • Masukkan tomat ke dalam wajan, aduk kembali lalu biarkan hingga daging benar-benar terasa empuk. 
  • Apabila daging sudah terasa empuk, tambahkan kentang dan biarkan beberapa menit. 
  • Matikan kompor dan Masakan Semur Daging Sapi Ala Betawi siap dihidangkan
  • Nikmat disantap saat masih Hangat bersama lontong atau Nasi.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 23:28
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.