loading...

Resep Rendang Telur Sesuai Selera, Bahan-bahan dan Cara Membuatnya

Posted by

Cara Membuat Rendang Telur Sesuai Selera Anda, Sedang atau Pedas.
 
Bahan-bahan :
  • 5 butir telur ayam (Boleh ditambah sesuai selera maksimal 7 butir)
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cabai merah keriting (Sesuai selera, jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit)
  • 2 cabai merah besar (buang bijinya)
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya (sesuai selera)
Bahan pelengkap :
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1/2 atau 1 lembar daun kunyit (disimpul)
  • 450 ml santan kelapa (dari parutan 1/2 butir kelapa)
Cara membuat rendang telur :
  1. Lebih dahulu rebus telur hingga matang, 
  2. Angkat dan kupas kulit atau cangkangnya. 
  3. Selanjutnya telur yang sudah dikupas digoreng dengan menggunakan minyak panas hingga warna menjadi kuning merata, segera angkat lalu sisihkan.
  4. Panaskan 3 sendok makan sisa minyak untuk menggoreng telur, lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk dan serai hingga harum dan matang. 
  5. Tuangkan santan dan beri daun kunyit, lanjutkan memasak hingga mendidih.
  6. Masukkan telur yang sudah digoreng tadi ke dalam santan, masak lagi menggunakan api kecil sambil di aduk sesekali hingga santan mengental dan berminyak. 
  7. Angkat masakan dan masakan siap dihidangkan.
  8. Mantap, jika dihidangkan dalam keadaan hangat, atau sesuai selera anda.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 19:21
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.