loading...

Resep Panggang Buntut Sapi, Cara Membuat dan Bahannya

Posted by

Cara Mengolah Buntut Sapi Panggang sesuai Selera

BAHAN:
• 650 gr buntut sapi, dipotong, dicuci bersih
• Air untuk merebus secukupnya
• 3 lembar daun salam, dicuci bersih
• 2 cm jahe, dikupas
• 5 buah cengkeh
• 200 ml margarine, dilelehkan
• Kecap manis secukupnya, untuk olesan


BUMBU DIADUK RATA:
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdt bawang putih parut
• 2 sdt bawang merah parut
• 2 sdm cabai merah, dihaluskan
• 1 sdt jahe parut
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm air jeruk limau


PELENGKAP:
• Sambal hijau


CARA MEMBUAT BUNTUT PANGGANG:
Rebus buntut sapi dengan daun salam, jahe, dan cengkeh selama 30 menit atau hingga buntut setengah matang.

Angkat dan tiriskan. Saring kaldunya.

Lumuri buntut dengan bumbu dan margarine yang sudah dilelehkan.

Taruh di wadah datar dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Panggang dalam oven bersuhu 165 derajat Celsius selama 1 jam, atau sampai buntut lunak. Sesekali olesi dengan margarine dan kecap manis.

Bolak-balik dan oles kembali. Keluarkan, sajikan hangat dengan sambal hijau.

Tips:
Agar Buntut Sapi Lebih Empuk. Rebus buntut dengan panci presto agar cepat matang dan empuk.


loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 15:59
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.