loading...

Resep Nasi Krawu Lengkap, Cara Membuat dan Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

Posted by

Resep Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik Yang Lengkap dan Nikmat
Bahan-bahan:
  • 750 gram nasi putih
  • daun pisang untuk membungkus
Bahan krawu kuning:
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Bumbu halus:
  • 2cm kunyit, dibakar
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan krawu merah:
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Bumbu halus krawu merah:
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cabai merah besar
  • 1 cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan krawu cokelat :
  • 100 gram kelapa parut kasa
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Bumbu halus krawu coklat :
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan osik daging :
  • 400 gram daging sapi, dipotong 5x5x1 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng
Bumbu halus osik daging:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 3 butir kemiri, disangrai
Cara membuat Nasi Krawu :

Krawu kuning: 
  • Aduk rata bahan krawu kuning. 
  • Sangrai sampai kering. 
  • Lakukan hal yang sama pada krawu merah dan krawu cokelat.
Osik daging:
  • Aduk rata bahan osik daging. 
  • Masak sampai meresap. 
  • Angkat. Suwir-suwir. 
  • Goreng sebentar.
Cara Penyajian Nasi Krawu: Sajikan nasi dengan krawu kuning, krawu merah, krawu cokelat, dan osik daging dengan dibungkus daun pisang. Aroma daun pisang akan menambah khas Nasi Krawu menjadi terasa lebih nikmat dan alami.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 02:28
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.