loading...

Resep Cakwe Goreng, Bahan dan Cara Membuatnya

Posted by

Bahan-Bahan :

275 gram tepung terigu
1/2 sdm baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdt garam

Bahan-Bahan untuk Saus :

1 butir bawang putih
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdm tepung maizena
1/2 sdm sambal botol instan
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Cara Membuat Cakwe Goreng

Masukkan baking soda, garam, dan baking powder dalam satu wadah.

Aduk sampai bahan tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu dan diaduk sampai rata.

Kemudian masukkan air dan diaduk sampai adonan kalis. Diamkan selama 15 menit.

Aduk lagi adonan dari pinggir ke tengah sampai tercampur rata.Kemudian diamkan lagi selama 20 menit. Ulangi proses di atas ampai adonan bisa dibentuk/elastis.

Selanjutnya balik adonan cakwe dan diolesi minyak di permukaannya. Tujuannya agar adonan tetap lembab. Lalu diamkan selama 1 jam.

Masukkan adonan ke dalam plastik dan diamkan selama 3-4 jam.Keluarkan adonan dari plastik lalu digiling dengan botol atau kayu.

Olesi dengan tepung agar tidak lengket. Adonan ditekan/digiling sampai tebalnya sekitar 0,5-1 cm, panjang 5 cm dan lebar 3 cm. (Sesuai selera)Rekatkan dan tempel 2 potongan adonan dengan air. Tekan bagian tengah sambungannya dengan sumpit dari atas ke bawah. hati hati saat menekan dan jangan sampai putus.

Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api kecil. Tunggu sampai minyak benar-benar panas. Teknik memasukkan adonan adalah dengan menarik adonan sampai memanjang.

Goreng samopai berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu buat saus cakwe dengan cara mencampur garam, gula pasir, saus sambal, saus tomat dan bawang dan air yang sudah matang.

Aduk semua bahan sampai rata. Rebus sampai mendidih lalu angkat. Angkat dan masukkan tepung maizena sedikit demi sediki sambil tetap diaduk.

Cakwe goreng lezat siap dinikmati bersama saus hangat.

Lebih enak disantap dalam keadaan hangat saat pagi hari atau untuk camilan di sore hari bersama keluarga.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 01:13

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.