loading...

Macam dan Jenis Perbedaan Daging Merah dan Daging Putih

Posted by

Dua Macam Jenis Daging dan Asal Ternak / Hewannya

Jenis daging yang kita kenal terbagi menjadi dua jenis yaitu : daging merah dan daging putih.

Daging Merah. Ketika mioglobin terkena oksigen, oxymyoglobin kemerahan dalam daging akan berkembang, membuat daging kaya mioglobin terlihat merah. Kemerahan daging tergantung pada spesies, umur hewan, dan jenis serat: Daging merah mengandung lebih banyak serat otot sempit yang cenderung beroperasi dalam waktu lama tanpa istirahat. Contoh :Sapi, Kambing, kuda, domba, dan babiDaging Putih. Daging putih mengandung serat yang lebih luas yang cenderung bekerja secara singkat semburan cepat. Contoh :Ayam, Kalkun, ikan (ada beberapa ikan memiliki daging merah seperti salmon)

Terlepas dari berbagai khasiat yang terdapat dalam sebuah daging, yang paling penting ia adalah sumber energi untuk melakukan aktivitas. Namun ada berbagai pantangan saat anda mengkonsumsi daging secara berlebihan karena akan berdampak pada kesehatan jantung ataupun menjadi penyebab utama stroke untuk jenis daging tertentu. Berikut adalah beberapa jenis daging yang harus anda waspadai jika anda memiliki kelainan atau penyakit.

Daging kambing : darah tinggi + kolesterolSapi : KolesterolCumi Cumi  & Kepiting : KolesterolUdang : Kolesterol & beberapa alergi

Namun terlepas dari hal tersebut daging memiliki nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, asalkan anda gunakan sewajarnya.



loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 04:57
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.