loading...

Cara Membuat Kue Cenil, Jajanan Tradisional Bertabur Kelapa Parut

Posted by

Resep Tradisional Cara Membuat Kue Cenil Khas Jawa Tengah

Bahan-Bahan :

  • 400 gram tepung kanji (dilarutkan dg 60 ml air)
  • pewarna makanan
  • 1 sdt garam
  • 215 ml air
  • 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
  • 6 sdm gula pasir
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • 2000 ml air untuk merebus
Cara Membuat Kue Cenil :

  • Masak air dan garam sampai mendidih.
  • Masukkan larutan tepung kanji sambil terus diaduk agar adonan mengental. Angkat.
  • Aduk lagi adonan sampai mengental rata dan adonan menjadi dingin.
  • Lalu campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit.
  • Uleni adonan sampai rata.
  • Kemudian adonan dibagi menajadi 3 bagian.
  • Setiap bagian diberi warna yang berbeda agar menarik.
  • Ambil 1 sdm adonan dari setiap warna. Kemudian rekatkan setiap adonan menjadi satu.
  • Gulung dan bentuk bulat/lonjong. Bisa juga dibentuk memanjang lalu dipotong-potong.
  • Kini rebus air dan daun pandan dengan api kecil. Jangan lupa untuk menutup pancinya, sampai aroma pandan meresap.
  • Lalu daun pandan dibuang. Kemudian masukkan adonan yang sudah dipotong-potong tadi.
  • Lalu dimasak sampai adonan mengapung. Angkat dan tiriskan sebentar.
  • Kemudian gulingkan kue cenil ke dalam parutan kelapa.
  • Taburkan gula pasir di atasnya.
  • Cenil Khas Siap dihidangkan sebagai jajanan tradisional yang maknyus

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 18:56

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.