loading...

SAPI

Posted by

Sapi. Dikenal juga dengan nama Lembu sudah lama dimanfaatkan masyarakat untuk membantu mempermudah pekerjaan sehari-hari. Sapi disamping untuk dipotong dan diambil dagingnya dan jerohannya untuk keperluan konsumsi, juga diambil kulitnya dan tulangnya untuk keperluan industri. Sapi digunakan sebagai ternak kerja sudah jaman dahulu salah satunya sebagai penarik bajak disawah dan ladang juga untuk menarik alat transportasi berupa gerobak. Sedangkan sapi jenis perah seperti FH merupakan penghasil susu yang sangat potensial sebagai penyedia gizi masyarakat. Tidak terhitung produk-produk makanan yang berbahan dasar susu sapi ini dan yang paling terkenal adalah produk keju. 


Sapi termasuk dalam anggota suku Bovidae, menurut wikipedia, kebanyakan sapi ternak merupakan keturunan dari jenis liar yang dikenal sebagai Auerochse atau Urochse (dibaca auerokse, bahasa Jerman berarti "sapi kuno", nama ilmiah: Bos primigenius), yang sudah punah di Eropa sejak 1627. Namun, terdapat beberapa spesies sapi liar lain yang keturunannya didomestikasi, termasuk sapi bali yang juga diternakkan di Indonesia. 

Sapi merupakan simbol status dimasyarakat tertentu. Dikalangan masyarakat Madura, seseorang akan memiliki status atau posisi yang dihormati saat dia memiliki sepasang sapi juara karapan atau juara balap sapi. Sapi juga menjadi binatang kesayangan atau "kelangenan" yang oleh pemiliknya dipelihara sedemikian rupa sehingga mencapai bobot tubuh yang spektakuler. Sapi adalah Rojokoyo atau harta simpanan kekayaan masyarakat pedesaan, sapi merupakan tabungan yang berkembang nilainya seiring dengan pertumbuhan dan pertambahan berat badan sapi tersebut. 

Penggolongan Ras-ras (breeds) sapi ternak 

Bos  taurus
  • Sapi Hereford (sapi pedaging)
  • Sapi Aberdeen Angus (Angus) (sapi pedaging)
  • Sapi Simmental/Metal (sapi pedaging)
  • Sapi Holstein (sapi perah)
  • Sapi Limousin
Bos  indicus (sapi zebu)
  • Sapi Brahman (sapi pedaging dan penarik)
  • Sapi Ongole, keturunan Brahman (sapi pedaging)
Bos javanicus domesticus
  • Sapi bali (sapi pedaging)
Bos gaurus frontalis
  • Gayal

Bos mutus grunniens
  • Yak ternak
Ras hibrida
  • Sapi brangus (keturunan persilangan Angus dan Brahman)
  • Sapi madura (banteng x Brahman)
  • Sapi PO/sapi jawa (Sumba Ongole x sapi jawa lokal)
  • Sapi Limpo (persilangan Limousin dan sapi PO)
  • Sapi Simpo (persilangan sapi Simmental dan sapi PO)
  • Sapi Madrasin (persilangan sapi Madura dan sapi Limousin) 



Demikian sekilas tentang ternak SAPI, bukan cuma menjadi salah satu produk penggerak perekonomian masyarakat kelas menengah kebawah tetapi juga sudah masuk menjadi salah satu andalan industri agribisnis peternakan di Indonesia bahkan di dunia.

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 20:08
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.