loading...

Cara Santai Membuat SAMBEL GORENG TEMPE TAHU

loading...
Anda penggemar sambal? Dijagat kuliner nusantara dikenal banyak sekali jenis sambal yang bahkan beberapa diantaranya sudah sangat populer. Beberapa jenis sambel tersebut antara lain sambal terasi, sambal bajak, sambal matah, sambal pencit, sambal goreng, sambal petai, sambal goreng ati dan yang akan coba dimasak kali ini adalah sambal goreng tempe tahu yang resep dan fotonya dicomot dari www.jajanevivi.com.

Jangan salah dengan macam sambel sebenarnya lho ya karena sambal goreng tempe tahu ini sebenarnya adalah nama jenis masakan dan bukan sambel yang biasanya disantap langsung setelah diulek pada cobek atau setelah diblender.

Untuk orang area Jawa timur dan mereka yang memang maniak sambal alias penggemar sambal kelas berat tentu sangat familiar dengan sambal yang memiliki merk dagang sambal Bu Rudi yang asal muasalnya dari kota Surabaya dan sekarang sudah terkenal hampir di seantero Jawa Timur. Jadi jangan meremehkan yang namanya sambel ya?


RESEP MANTAP SAMBEL GORENG TEMPE TAHU

Bahan :
  • 6buah Tahu ukuran kecil, potong dadu dan goreng hingga berkulit
  • 150gr Tempe, potong seukuran tahu
  • 20btr Telur puyuh yang sudah direbus, kupas dan goreng hingga berkulit
  • 2lbr Daun salam
  • 2cm Lengkuas, geprek
  • 1bh Tomat, potong kasar
  • 1 Daun bawang, potong kasar
  • 2sdm Minyak goreng untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 100cc Air
  • 300-400cc Santan

Bumbu yang dihaluskan :
  • 4siung Bawang putih
  • 7btr Bawang merah
  • 2 Cabe merah besar
  • 3btr Kemiri, goreng sebentar
  • 1/2sdt Terasi

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tambahkan tahu, tempe dan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan air, biarkan air hingga meresap.

2. Tuang santan, tambahkan garam, gula dan tomat. Biarkan hingga mendidih dan kuah agak menyusut.

3. Terakhir masukkan daun bawang, biarkan mendidih sekali lagi. Siap dihidangkan.


Anda bisa menikmati masakan ini dengan berteman nasi hangat yang pulen dan bisa juga menggunakan nasi liwet atau jika anda sedang melakukan diet bisa juga dimakan bareng nasi merah. Selamat menikmati sambel goreng tempe tahu anda.

Loading...
loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 05:47
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.