Cara Membuat Masakan PINDANG IKAN

Resep masakan kali ini khusus ditujukan untuk mereka yang sangat menggemari masakan yang berbahan dasar ikan.

Memasak ikan, baik itu ikan air tawar maupun ikat laut memang bisa dilakukan dengan brbagai macam cara. Cara yang paling populer untuk mengolah ikan tentunya dengan dibakar atau digoreng karena cara ini lebih praktis dan memang banyak yang menggemarinya.

Ada juga yang lebih menyukai olahan ikan dengan cara dimasak seperti masakan berkuah semisal soto atau bakso.

Nah untuk olahan ikan kali ini diberi nama ikan pindang cemplung, resep dan foto seperti biasa diimpor dari jajanevivi.com. Masakan model seperti ini sebenarnya bukan masakan favorit saya dalam hubungannya dengan mengolah ikan. Kalau saya lebih suka ikan yang diolah dengan digoreng atau dibakar. Tetapi untuk yang menyukai masakan ikan berkuah, silahkan coba resep ini semoga berkenan.

RESEP IKAN PINDANG CEMPLUNG

Bahan :
  • 5ekor Ikan (aku pake ikan benggol), lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
  • 2lbr Daun salam
  • 3lbr Daun jeruk
  • 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1/2sdt Merica bubuk
  • 5btr Bawang merah, iris tipis
  • 3siung Bawang putih, iris tipis
  • 3cm Kunyit, bakar kemudian potong-potong melintang
  • 2cm Jahe, iris-iris
  • 2cm Lengkuas, iris-iris
  • 5buah Belimbing wuluh, potong-ptotong
  • Cabe rawit secukupnya, biarkan utuh
  • 500cc Air
  • Garam secukupnya

Cara membuat Pindang Ikan  :

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu-bumbu, biarkan hingga mendidih. Selanjutnya masukkan ikan dan garam, didihkan. Terakhir tambahkan cabe rawit dan belimbing wuluh. Didihkan sekali lagi, matikan api dan siap untuk dihidangkan.


FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 05:53
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.