loading...

Cara Membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Supaya Tidak Loyo

Posted by

Beras Kencur, Cara Membuat dan Manfaat Yang Bisa Diperoleh
Beras Kencur. Salah satu  minuman berkategori jamu  tradisioanl yang sangat saya gemari saat ini adalah minuman beras kencur karena rasanya yang menyegarkan dan nikmat apalagi diminum dalam keadaan dingin, dijamin maknyus kalau kata Pak Bondan.

Minuman Beras Kencur


Minuman beras kencur adalah minuman tradisional yang merupakan salah satu jamu berkhasiat warisan turun temurun yang masih dilestarikan hingga saat ini. Bahkan restoran-restoran modern pun menyediakan menu minuman beras kencur ini karena begitu banyaknya penyuka minuman jenis ini. Beriktu ini resep cara membuat minuman beras kencur yang nikmat serta apa saja manfaat dari beras kencur ini.

Resep Cara Membuat Minuman / Jamu Beras Kencur

Resep I
Bahan-bahan :

  • 3,5 ons kencur
  • 3,5  ons beras
  • 1 kg gula merah
  • ½ ons kayu manis
  • ½ sdm garam dapur
  • 5 liter air matang

Cara membuat :
  • Beras dibagi menjadi 2 bagian. 
  • Bagian pertama (1 ½ ons), dicuci lalu rendam selama satu hari. 
  • Sedangkan bagian lain di sangan atau sangrai.
  • Campur kedua beras, tambahkan kencur lalu tumbuk hingga halus. 
  • Masukkan 10 gelas air dan saring.
  • Rebus gula merah dengan 7 gelas air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur, aduk-aduk.
  • Larutan gula disaring dan campurkan dengan air beras kencur, aduk sampai rata.
  • Setelah dingin, saring dan masukkan ke dalam wadah tertutup (botol)
  • Jika suka yang dingin bisa dimasukkan dalam lemari es lebih dahulu sebelum dikonsumsi
  • Simpan dalam Kulkas jika belum mau diminum, karena minuman ini akan cepat terfermentasi jika dibiarkan diudara luar / suhu ruangan.


Manfaat Jamu Beras Kencur
Resep jamu beras kencur ini memiliki manfaat untuk mengobati penyakit maag jika diminum teratur. Selain itu, nafsu makan juga akan meningkat berkat bahan kencur yang bersifat tonikum. Cocok bagi anak yang susah makan dan yang pasti minuman ini sangat menyegarkan badan apalagi jika diminum dalam keadaan dingin (dicampur es batu)



Resep II
Bahan-bahan:

  • 3 sendok makan beras
  • Kencur Secukupnya
  • Jahe sesuai selera
  • Kunyit secukupnya
  • 125 gram gula jawa,
  • 1 sendok makan garam dan asam jawa,
  • 1 butir jeruk nipis,
  • 1 lembar daun pandan.


Cara membuat Minuman Beras Kencur:
  • rendam beras selama 3 jam,
  • rebus gula, kunyit, jahe, asam, dan daun pandan dengan 3 gelas air kemudian disaring,
  • rebus dan giling kencur, jahe, dan kunyit dengan beras yang telah lebih dulu direndam,
  • setelah halus, air rebus sedikit demi sedikit dicampurkan dengan rempah-rempah yang telah digiling,
  • saring rempah-rempah tersebut,
  • Peras air jeruk nipis dan bubuhi garam secukupnya. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya,
  • Beras kencur telah siap untuk diminum.

Manfaat Lain Beras Kencur:

Melegakan Tenggorokan. Beras kencur juga baik untuk menghilangkan dahak atau flu. Sehingga tidak jarang jika banyak penyanyi yang masih mengonsumsi minuman tradisional ini untuk membuat suaranya tetap terjaga. Jadi untuk menyegarkan tenggorokan pun dapat membuat suara lebih baik.

Meredakan Nyeri. Kencur sendiri memiliki kandungan minyak atsiri yang dapat meredakan rasa sakit dan nyeri pada tubuh. Kandungan tersebut berfungsi sebagai zat analgesic yang dapat meredakan pegal ataupun rasa sakit pada tubuh.

Mengobati Masuk Angin. Rasa hangat yang terkandung pada tanaman kencur dan dioleh menjadi jamu beras kencur ini dapat mengobati penderita demam karena masuk angin. Sangat dianjurkan untuk minum setiap hari dan rutin agar tubuh bisa kembali pulih dan bugar kembali.

Mengobati Sakit Kepala Akibat MigrainBeras kencur juga dapat mengatasi sakit kepala migrain. Walaupun saat ini banyak bertebaran obat yang mudah didapatkan, berbeda dengan mengonsumsi bahan alami seperti tanaman kencur ini. Rasanya yang hangat dan pedas dapat memberikan efek lega pada kepala akibat migraine yang diderita.

Mengatasi Timbul Jerawat. Jangan salah, minum jamu beras kencur ini ternyata dapat mengatasi timbulnya atau datanya jerawat. Sehingga sangat baik untuk perawatan agar wajah tetap terjaga.
(www.agrobisnisinfo.com)

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 16:21
Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.