loading...

Cara Istimewa Membuat PIZZA "water roux methode"

Posted by


RESEP UNIK PIZZA "water roux methode"

Bahan :

Biang : 
25 gr Tepung terigu (aku pake serbaguna)
125cc Air
-------------------------------  Campur tepung terigu dan air, aduk rata kemudian masak dengan menggunakan api kecil hingga mengental (jangan sampai menggumpal ya)

300gr Tepung terigu protein tinggi
6gr Ragi instan
3sdt Gula pasir
2sdm Susu kental manis putih
1sdm Margarin
100-120 Air
Sedikit garam

Topping : Saus bolognese siap pakai, sosis, keju cheddar.

Cara membuat :

1. Campur biang, tepung terigu, ragi, gula dan SKM, aduk rata. Tambahkan air (jangan dituang semua) uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga elastis.

2. Bulatkan adonan, kemudian fermentasikan hingga mengembang. Kempiskan adonan kemudian tipiskan, potong dengan cookies cutter bulat. Tata diloyang, fermentasikan lagi.

3. Oles bagian atas dengan saus bolognese, tambahkan potongan sosis dan tabur keju parut. Oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.

Yang corat-coret diatasnya itu adalah mayo pedas, sejak kenal mayo pedas isian amris ditambah mayo pedas, makutel sama ayam pok-pok selalu dimaem pake mayo pedas


  

loading...

FOLLOW and JOIN to Get Update!

Social Media Widget SM Widgets




Peternakan dan Herbal Updated at: 14:38

0 komentar:

Post a Comment

Copyright@2014-2016. www.AgrobisnisInfo.com . Powered by Blogger.